プチグルメ｜簡易厨房で社食を！
レパストでは「食材の食感､風味､旨味を閉じこめたまま調理」した「チルド製法の給食で社員食堂を！」をご提案しております。これはプチグルメの衛生的なセントラルキッチンで作られる健康に考慮した主菜・副菜を皆様の職場で加熱のみでお召し上がりいただくものです。従業員の方々の笑顔がきっと大きくなるはずです。
プチグルメの特徴
専用キッチンが不要
簡易厨房でOK。温めるだけで美味しいお食事をお召し上がりいただけます。「ご飯ロボ・みそ汁サーバー」など頼もしい助っ人が大活躍です。従業員の方への福利厚生に是非 お考え下さい。
管理栄養士による豊富なメニュー
メニューは70種類以上！新メニューが次々待機中です。また、カロリーは700～800Kcal・塩分は3ｇ以下（ご飯・味噌汁は含みません）と生活習慣病予防の一助を担うよう心がけています。
作業時間の短縮
温めるだけでご提供できるお食事ですら、調理の下ごしらえの時間やスペースがいりません。カサバル食材の残滓処理も不要になります。開始から片付けまでレパストのスタッフにお任せです。
安心・安全な製造工程
プチグルメのセントラルキッチンでは、下処理後の食品を冷却しフィルムに詰め、低温調理→冷却処理→冷蔵保存しています。また、商品の配送は冷凍冷蔵車を使用し適温配送しています。
専従業員の雇用が不要
社員食堂を自社運営する場合、調理師や栄養士などの常勤者・パートタイム労働者が必要です。しかし、レパストのシステムをご利用になれば衛生管理の教育を受けた従業員を派遣できます。
システム化された衛生管理
レパストはISO 9001の国際規格を取得しております。プチグルメはこのマネジメントシステムに則った「衛生管理チェックシート」に基づき「食品の品質の管理・安全」に努めています。
